8月1日にOPENした❝慎太郎食堂❞。
menuは「北川ランチ」のみ。
で1ヶ月。
そろそろ、品数を増やしましょうか。
と、今月に入ってから、”お試しmenu”を出しております。
まずは、北川村もみじ玉子で作る「だし巻き定食」。
ここ数日は更に、チャーハンも。
このチャーハン、いごっそラーメン店長の「ゆず胡椒」をアクセントに使ってるところがオリジナル😊
”いごっそラーメン店長”は、北川村の行列が出来る人気ラーメン店。
OPENしてから9年目になりますが、OPENからお昼の営業時間中はずぅぅぅっと、行列。
去年頃からは夜の営業でも店外でお客様が並んでいるのを頻繁に見ます。
ほんと、ずぅぅぅうっと人気です😊
その店長が毎年、自身の柚子畑で収穫した青柚子玉で作る「柚子胡椒」。
ビックサイズで毎日使っても、全然減りません😅
お客様の中には、毎年、10個くらいまとめ買い。をする方も。
（どうやって使い切るのだろうか．．．💦）
とにかく、パンチが効いております!!
あなどってはいけません。
やられてしまいます。
（でも、やられてしまいたくて、ついつい入れすぎちゃいます😅私。）
この柚子胡椒をアクセントに使ったチャーハン。
隠し味にはなりません。
隠したくても、隠れませんから😅
『柚子胡椒の味が油を消してくれるから、食べたあと、さっぱりするね』
チャーハンを試してくれた男性のお客様からの感想。
”いごっそ”の店長が作るパンチの効いたいごっそ柚子胡椒がアクセントのチャーハン。
レギュラーメニューに加えるかどうか、もう少し、お客様の反応を見させて頂きたいと思っています。
ぜひぜひ、お試しください😊
