8月1日にOPENした『慎太郎食堂』
今日でOPEN1ヶ月です😊
OPEN前は
『お客さん、来てくれるろうかねぇ』
と心配もしてましたが、
OPEN当日の地元高知新聞の朝刊で大きく紹介していただけた事をきっかけに、
予想以上のお客様がお越しくださって。
その後も日々、お客様はご来店くださっています。
慎太郎の故郷北川村の村民さんは、最初は『応援来店』
そこでお味を気に入ってくれて、今度はお友達を連れて、
次はお一人でゆっくり、など、既に何度もご来店くださる村民さんも
少なくありません😊
日替わり「北川ランチ」のメインは毎日、2種。
主には、1種は肉料理
もう1種はお魚料理。
店主は当初、お肉の方がよく出るだろう、とお肉料理の食材を多めに
用意していたのですが、お魚の煮付けが大好評✨で
今ではお肉料理よりお魚料理が多く出ています。
村の行列が出来る人気ラーメン店「いごっそらーめん」を目的に
北川村にお越しくださった男性が、いごっそが満席、時間がない、
他に食べるところがない．．．
いごっそに貼りだされている「慎太郎食堂」OPENチラシを見て、
『どうせ、たいしたことないだろう』
と思ったけど、しかたなく来店。
したところ、この魚の煮付けの味をとっても気に入ってくださって
『これは美味い!!😄』
と、早速リピート来店。
『周りの人に宣伝してるよ😊』
と、嬉しいお言葉を残していってくださいました。
食堂の窓から見えるこの風景もお料理の味にプラスされているのかもしれません。
お客様は一様に誉めてくださいます。
今日でOPENから1ヶ月。
これからまた新しい1ヶ月。
一日、一日、ご来店くださるお客様を大切に、感謝を忘れずに、
積み重ねていきたいと思っています。
いつか、「慎太郎食堂」を中心に、
慎太郎の生誕地が賑やかに、活気溢れる場所になる事を目指して。
慎太郎の故郷で、皆さまのお越しをお待ちしております。
